今天為大家?guī)?lái)看懂酒標(biāo)簽的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一旦知道了這幾個(gè)訣竅，你就不會(huì)再為如何看懂葡萄酒標(biāo)而煩惱了！
 

 

01，以葡萄品種命名

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當(dāng)你看到一種葡萄酒標(biāo)上了葡萄品種比如：CabernetSauvignon赤霞珠或者Albariño阿爾巴利諾，就說(shuō)明它是以葡萄品種命名。有數(shù)百種(實(shí)際可能多至數(shù)千種)不同的葡萄酒品種可以用來(lái)命名葡萄酒，有些酒可以用多種葡萄品種來(lái)命名。

 

葡萄品種標(biāo)識(shí)能告訴你什么？

 

酒標(biāo)所標(biāo)注的葡萄品種不能保證該葡萄酒是使用100%單一品種釀造。每個(gè)國(guó)家都對(duì)葡萄品種使用規(guī)定設(shè)有自己的一套最低標(biāo)準(zhǔn)。

 

美國(guó)：需要達(dá)到75%(俄勒岡產(chǎn)區(qū)需要達(dá)到90%)

 

阿根廷：需要達(dá)到80%

 

意大利，法國(guó)，德國(guó)，奧地利，葡萄牙，新西蘭，南非，澳大利亞，英國(guó)：需要達(dá)到85%

 

02，以產(chǎn)區(qū)命名

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像波爾多(Bordeaux)、夏布利(Chablis)、基安蒂(Chianti)、桑塞爾(Sancerre)和里奧哈(Rioja)等葡萄酒都是以產(chǎn)區(qū)命名的。這種命名方式主要用于舊世界的葡萄酒國(guó)家，如法國(guó)、意大利、西班牙和葡萄牙。以產(chǎn)區(qū)命名的酒來(lái)自于許多不同的品種的葡萄在同一葡萄園一起種植并混釀而成的葡萄酒。

 

產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)可以告訴你什么？

 

每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都明確了當(dāng)?shù)仄咸丫浦心軌蚴褂檬裁雌咸哑贩N。所以，為了知道這些以產(chǎn)區(qū)命名的酒里面有什么，你需要做一些研究。例如，法國(guó)的夏布利種植霞多麗，意大利的基安提專門種植桑嬌維塞。

 

03，以品牌命名

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最后一種常見的命名方式是使用一個(gè)自己起的名字。通常，這種命名方法用于生產(chǎn)酒莊獨(dú)特混釀的葡萄酒。你還會(huì)發(fā)現(xiàn)，在一些地區(qū)，以產(chǎn)區(qū)命名的葡萄酒并不允許在當(dāng)?shù)仄咸丫浦惺褂媚承┢咸哑贩N(但仍有種植)。例如，托斯卡納地區(qū)的一些酒莊使用了法國(guó)的葡萄品種進(jìn)行釀酒，包括梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet)，就不能以意大利的產(chǎn)區(qū)進(jìn)行命名。(這就是第一款超級(jí)托斯卡納葡萄酒的由來(lái)!